AchiKochi
Objets artisanaux japonais, beaux, durables et fonctionnels, réalisés par des artisans au Japon
pour embellir votre quotidienTous nos produits sont confectionnés
par nos artisans japonais avec des matéreiaux naturels et durables.Présentation de nos artisans Artisan de poterie - Hekizan ONIMARU
L'atelier de Maître Hekizan ONIMARU est situé au sud du Japon. La poterie de Takatori est apparue en 1630 sous l'impulsion du célèbre architecte et maître de cérémonie du thé de l'époque d'Edo, Kobori Enshū. La poterie de Takatoriest caractérisée par une céramique mince, qui lui confère son élégance, et influencée par l'idée de beauté telle qu'exprimée par Enshû selon le principe de kirei-sabi, qui désigne la simplicité, la beauté, et le vieillissement naturel apporté par le travail du temps.
Hekizan ONIMARU est la troisième génération de potiers du style Takatori. Son œuvre, Fragrant Cup, est typique du style Takatori, ses formes enveloppantes mettent en valeur la fragrance du thé, du café, et des digestifs. AchiKochi blog - Artisanat et Nature
Un petit blog sur les événements quotidiens, la nature, l'artisanat, et une pincée de culture japonaise.Petite recette de Annin tôfu (flan aux amandes)
Le flan aux amandes, Annin Tôfu, est un dessert très populaire au Japon ainsi qu'en Asie. Il est nommé ainsi car il a l'aspect du tôfu. Il est rafraîchissant, a un léger parfum d'amande et est utilisé pour étancher la soif.
Il est très simple à réaliser et vous pouvez le déguster facilement chez vous!
Ingredients:
250g d'amandes blanches, 400g d'eau, 400g de lait, 100g de sucre, 2g d'agar agar.
Vous pouvez aussi utiliser du lait d'amandes du commerce avec une proportion de 4g d'agar agar par litre de liquide.
Tremper les amandes dans l'eau pendant une nuit.
Mixer les amandes avec 400g d'eau dans un mixeur.
Filtrer avec un linge et garder le lait d'amandes.
Faire légèrement bouillir le lait d'amandes avec 400 g de lait, 100 g de sucre et 2g d'agar agar. C'est grâce à l'agar agar que le liquide fige en refroidissant.
Mettre le mélange chaud dans des petites tasses et les laisser refroidir, et ranger dans le réfrigérateur une fois à température ambiante.
Lors de la dégustation, vous pouvez mettre des baies de Goji et des fleurs d'Osmanthus, ou des quartiers de mandarines, à votre goût.
Bonne dégustation! Vlog AchiKochi
Nous avons commencé notre Vlog avec des vidéos permettant de mieux apprécier nos objets, leurs dimensions et leur utilisation au quotidien.
Profitez de -5% sur votre première commande dès 50 euros en vous inscrivant à notre newsletter! Faits main, avec des matériaux naturels et durablesAchiKochi (se prononce “atchi kotchi” et signifie “par-ci par-là”), est une boutique en ligne qui propose des produits confectionnés par ses artisans japonais répartis à travers tout le Japon. Ces beaux objets sont tous faits main, d'une qualité exceptionnelle, fonctionnels, et réalisés dans le respect de traditions souvent plus que centenaires. Paiement sécurisé CB, Paypal (paiement en 4X)
Virement bancaire contact@achikochi.eu
24h/24 et 7j/7 |
